• Taille : Guyot double
• Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
• Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
• Traitements : Traitements autorisés en Agriculture Raisonnée. Cahiers des charges CE2 (Certificat Environnemental niveau 2) et HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3)
• Rendement : 42 Hl/Ha

• Vendanges : Vendanges mécanique
• Pressurage : Pressoir horizontal sous gaz inerte avec thermo-glace
• Fermentation : Fermentation en micro-cuves
• Élevage : 2 mois de barriques de chêne neuf.
• Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
• Bouchon : Utilisation de bouchons de technologie DIAM, qui permet de conserver la pureté sensorielle du vin.
• Garde optimale : 2 à 5 ans

Oz Nuance Rosé s’accordera parfaitement aux barbecues, brunchs et apéritifs avec son profil fruité et rafraîchissant.