2015

Lamothe Pontac 2015

2015

Note de dégustation du vin

Le Millésime 2015 de Lamothe Pontac présente une belle robe rubis brillante, assez sombre.
Le nez très expressif sur les fruits mûrs dévoile également des arômes toastés de café et de légères notes mentholées.
En bouche, la texture est très agréable avec de jolis arômes de cassis et de groseille. Les tannins sont veloutés et l’acidité est équilibrée. De l’élégance, de l’originalité et une sensation agréable en bouche, pas de doute on est à Bordeaux !

Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.

2015 • Le carnet de bord

Le millésime 2015 est une synergie de deux millésimes exceptionnels, le 2005 et le 2010. La nature nous a offert des conditions climatiques optimales tout au long du cycle de la vigne, qui nous ont permis de récolter à pleine maturité l’ensemble de nos parcelles. Ce millésime donne des vins d’une grande richesse aromatique, avec une trame tannique.

  • Taille : Guyot double
  • Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
  • Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
  • Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
  • Rendement : 47 Hl/Ha
  • Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
  • Pressurage : Pressoir vertical
  • Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée pour préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.
  • Élevage : 12 mois de barriques, sans utilisation de bois neuf
  • Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
  • Bouchon : Liège naturel
  • Garde optimale : 5 à 10 ans

La cuvée Lamothe Pontac est un vin du Médoc fruité, très aromatique et tout en fraîcheur. Il sera le parfait compagnon pour un magret de canard, ou un « agneau de sept heures », mais sa typicité moins tannique lui permettra d’être apprécié avec des plats plus légers, comme les asperges, le barbecue de viandes blanches et les salades composées. Pour le fromage, on l’appréciera par exemple avec le Comté, le Chaource ou Le Pont-l’Evêque.

cepage

CÉPAGES

Merlot
Cabernet Sauvignon

garde

TEMPS DE GARDE

Entre 5 et 10 ans

degree

ALCOOL PAR VOLUME

12,5°

degustation

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

16° – 18°

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