2014

Lamothe Pontac 2014

2014

Note de dégustation du vin

Le Millésime 2014 de Lamothe Pontac arbore une robe grenat aux reflets rubis. Son nez engageant dévoile des arômes de fruits noirs et rouges, de sous-bois, ainsi que des notes grillées, avec une légère touche d’épices. La bouche est concentrée. C’est un vin équilibré avec des tanins serrés et une belle matière Un vin du Médoc avec du caractère.

Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.

Distinctions et commentaires de presse

Médaille d’Or

Gilbert & Gaillard

2014 • Le carnet de bord

Un millésime qui fait du bien ! Après un hiver pluvieux et doux, le printemps a été marqué par de fortes variations thermiques rendant la pousse saccadée. A suivi un été froid marqué par les intempéries. Miraculeusement, la Gironde a connu un été indien exceptionnel qui a redonné le sourire aux vignerons. Le soleil et la chaleur pendant les mois de Septembre et Octobre ont permis d’assurer la maturation complète des différents cépages. Les vendanges se sont effectuées dans d’excellentes conditions climatiques pour tous les cépages et ont permis d’atteindre le niveau d’un très grand millésime.

MODE DE CULTURE

Taille : Guyot double
Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
Rendement : 47 Hl/Ha

VINIFICATION

Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
Pressurage : Pressoir vertical
Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée pour préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.
Élevage : 12 mois de barriques, sans utilisation de bois neuf
Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
Bouchon : Liège naturel
Garde optimale : 5 à 10 ans

ACCORDS METS ET VINS

La cuvée Lamothe Pontac est un vin du Médoc fruité, très aromatique et tout en fraîcheur. Il sera le parfait compagnon pour un magret de canard, ou un « agneau de sept heures », mais sa typicité moins tannique lui permettra d’être apprécié avec des plats plus légers, comme les asperges, le barbecue de viandes blanches et les salades composées. Pour le fromage, on l’appréciera par exemple avec le Comté, le Chaource ou Le Pont-l’Evêque.