Château Poitevin • Cru Bourgeois 2013
Note de dégustation du vin
Le Millésime 2013 du Château Poitevin offre une couleur grenat d’intensité moyenne, limpide. Le nez est expressif, sur des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin est bien équilibré, avec de la fraîcheur et des tanins souples. Ce vin présente de la structure, une finale longue et globalement un joli équilibre.
11.2 €
54 en stock
Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.
Distinctions et commentaires de presse
Médaille de Bronze
Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or
Gilbert et Gaillard
86/100
Gilbert et Gaillard
14/20
Bettane & Desseauve
2013 • Le carnet de bord
Après un hiver extrêmement pluvieux et frais, un débourrement tardif mais homogène, le printemps n’a pas tenu ses promesses, avec un mois de mai aux allures hivernales qui a rendu la pousse lente et difficile. Malgré l’embellie d’un été chaud et ensoleillé, les précipitations orageuses empêchèrent d’obtenir un grand millésime. Les vendanges se sont avérées complexes, il a fallu un soigneux travail de tri a éliminé les baies immatures et abîmées. Le millésime 2013 reste un millésime intéressant.
- Taille : Guyot double
- Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
- Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
- Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
- Rendement : 47 Hl/Ha
- Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
- Pressurage : Pressoir vertical
- Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée pour préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.
- Élevage : 14 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.
- Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
- Bouchon : Liège naturel avec analyse « anti TCA »
- Garde optimale : 10 à 15 ans
Le Château Poitevin sera parfait pour des accords mets et vins avec des viandes rouges, des plats mijotés en sauce, un confit de canard, du gibier, de la lamproie à la bordelaise, des cèpes de bordeaux, des pâtes fraîches aux truffes, et bien sûr avec de nombreux fromages comme l’Edam, le Camembert, le Maroilles, la Tomme de Brebis.
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
TEMPS DE GARDE
Entre 10 et 15 ans
ALCOOL PAR VOLUME
12,5°
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION
16° – 18°
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