Château Poitevin 2019 Cru Bourgeois Supérieur
Distinctions et commentaires de presse Château Poitevin 2019

92/100
Decanter

1 Étoile
Guide Hachette 2023

91/100
Vinous

90/100
Robert Parker

90-91/100
James Suckling

15/20
Le Point

91-93/100
Yves Beck

90-91/100
Vert de Vin

91/100
Terre de Vin

90-92+/100
Anthocyanes

89-91/100
B My Bordeaux
Château Poitevin 2019 • Le carnet de bord
Le printemps 2019 a soufflé un vent salé qui a séché quelques fleurs. Le rendement a été diminué mais il a permis une concentration des arômes et des tanins. Les vendanges 2019 se sont déroulées sous un temps plutôt clément, nous permettant, ainsi, de rentrer un récolte saine et à maturité parfaite.
C’est également notre seconde année de production en tant que Cru Bourgeois Supérieur, une mention complémentaire au terme Cru Bourgeois, qui vient récompenser 15 années de travail acharné depuis notre entrée aux Cru Bourgeois en 2003.
- Taille : Guyot double
- Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
- Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
- Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
- Rendement : 42 Hl/Ha
- Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
- Pressurage : Pressoir horizontal
- Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermorégulée pour
préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue. - Élevage : 14 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.
- Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
Le Château Poitevin sera parfait pour des accords mets et vins avec des viandes rouges, des plats mijotés en sauce, un confit de canard, du gibier, de la lamproie à la bordelaise, des cèpes de bordeaux, des pâtes fraîches aux truffes, et bien sûr avec de nombreux fromages comme l’Edam, le Camembert, le Maroilles, la Tomme de Brebis.

CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot

TEMPS DE GARDE
Entre 10 et 15 ans

ALCOOL PAR VOLUME
13,5°

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION
17- 18°C
Produits en promotion qui pourraient vous intéresser