2018

Château Poitevin 2018 Cru Bourgeois Supérieur

2018

Rupture de stock

Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.

Distinctions et commentaires de presse Château Poitevin 2018

Logo Yves Beck

92/100


Logo Jancis Robinson

16/20


Logo Vert de Vin

92/100


Bernard Burtschy Phd

88-90/100


Château Poitevin 2018 • Le carnet de bord

2018 marque la première année d’une trilogie d’années aux conditions climatiques fantastiques. Des millésimes tels que celui-ci permettent de vendanger en toute sérénité, et nous permettent de produire des vins de grande qualité.

C’est également notre première année de production en temps que Cru Bourgeois Supérieur, une mention complémentaire au terme Cru Bourgeois, qui vient récompenser 15 années de travail acharné depuis notre entrée aux Cru Bourgeois en 2003.

  • Taille : Guyot double
  • Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
  • Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
  • Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
  • Rendement : 47 Hl/Ha
  • Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
  • Pressurage : Pressoir horizontal
  • Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo­régulée pour
    préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.
  • Élevage : 14 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.
  • Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002

Le Château Poitevin sera parfait pour des accords mets et vins avec des viandes rouges, des plats mijotés en sauce, un confit de canard, du gibier, de la lamproie à la bordelaise, des cèpes de bordeaux, des pâtes fraîches aux truffes, et bien sûr avec de nombreux fromages comme l’Edam, le Camembert, le Maroilles, la Tomme de Brebis.

cepage

CÉPAGES

Merlot

Cabernet Sauvignon

Petit Verdot

garde

TEMPS DE GARDE

Entre 10 et 15 ans

degree

ALCOOL PAR VOLUME

13°

degustation

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

17- 18°C

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