Château Poitevin 2018 Cru Bourgeois Supérieur
14.0 €
166 en stock
Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.
Distinctions et commentaires de presse Château Poitevin 2018
92/100
16/20
Jancis Robinson
91-92/100
Vert de Vin
88-90/100
Bernard Burtschy
93/100
FALSTAFF
85/100
Jean-Marc Quarin
87/100
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
Château Poitevin 2018 • Le carnet de bord
2018 marque la première année d’une trilogie d’années aux conditions climatiques fantastiques. Des millésimes tels que celui-ci permettent de vendanger en toute sérénité, et nous permettent de produire des vins de grande qualité.
C’est également notre première année de production en tant que Cru Bourgeois Supérieur, une mention complémentaire au terme Cru Bourgeois, qui vient récompenser 15 années de travail acharné depuis notre entrée aux Cru Bourgeois en 2003.
- Taille : Guyot double
- Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
- Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
- Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
- Rendement : 47 Hl/Ha
- Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
- Pressurage : Pressoir horizontal
- Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermorégulée pour
préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue. - Élevage : 14 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.
- Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
Le Château Poitevin sera parfait pour des accords mets et vins avec des viandes rouges, des plats mijotés en sauce, un confit de canard, du gibier, de la lamproie à la bordelaise, des cèpes de bordeaux, des pâtes fraîches aux truffes, et bien sûr avec de nombreux fromages comme l’Edam, le Camembert, le Maroilles, la Tomme de Brebis.
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
TEMPS DE GARDE
Entre 10 et 15 ans
ALCOOL PAR VOLUME
13°
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION
17- 18°C
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