2016

Château Poitevin • Cru Bourgeois 2016

2016

Note de dégustation du vin

Le Millésime 2016 du Château Poitevin affiche une belle robe couleur rubis aux reflets cerise. Le nez intense exhale des arômes complexes de mûre, de tabac, de miel. La bouche est soyeuse et ronde, avec des tanins veloutés, et une bonne acidité. C’est un vin souple et charnu en même temps que puissant, avec une belle longueur en bouche, de l’équilibre et de la finesse. Très prometteur.

Livraisons France métropolitaine à partir de 6 bouteilles tous vins confondus.

Distinctions et commentaires de presse

88/100


Decanter

16-17.5/20


Gault & Millau

90/100


James Suckling

16/20


Jancis Robinson

16/20


eRobert Parker

89-91/100


Yves Beck

91/100


Anthocyanes

89-90/100


Jonathan Choukroun Chicheportiche

Médaille d’Or


Challenge international du vin 2018

2016 • Le carnet de bord

2016 regroupe les caractéristiques nécessaires à la naissance d’un très bon millésime. L’hiver était doux et pluvieux, et le printemps relativement frais, avec une période végétative ralentie. A partir de fin juin, le millésime change radicalement de profil, avec un été et un début d’automne très ensoleillé permettant une floraison homogène, une bonne fécondation, et une véraison dans de bonnes conditions. Le cycle de maturation des raisins s’est déroulé dans un contexte de fortes amplitudes thermiques, assurant des conditions idéales, et permettant d’atteindre une maturité optimale et une concentration du raisin nettement supérieure aux millésimes précédents.

  • Taille : Guyot double
  • Culture : Enherbement tous les rangs pour limiter l’emploi de désherbant
  • Effeuillage : Effeuillage mécanique de chaque côté du rang
  • Traitements : Lutte raisonnée (normes Terra Vitis)
  • Rendement : 47 Hl/Ha
  • Vendanges : Ramassage parcellaire, vendanges mécaniques avec tri sur table
  • Pressurage : Pressoir vertical
  • Fermentation : Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée pour préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.
  • Élevage : 14 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.
  • Mise en bouteille : Au château sur chaîne de mise aux normes ISO 9002
  • Bouchon : Liège naturel avec analyse « anti TCA »
  • Garde optimale : 10 à 15 ans

Le Château Poitevin sera parfait pour des accords mets et vins avec des viandes rouges, des plats mijotés en sauce, un confit de canard, du gibier, de la lamproie à la bordelaise, des cèpes de bordeaux, des pâtes fraîches aux truffes, et bien sûr avec de nombreux fromages comme l’Edam, le Camembert, le Maroilles, la Tomme de Brebis.

cepage

CÉPAGES

Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot

garde

TEMPS DE GARDE

Entre 10 et 15 ans

degree

ALCOOL PAR VOLUME

13°

degustation

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

16° – 18°

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